Pentru că vinerea asta a fost o zi specială, le-am dus colegelor ceva pregătit de mine. M-a uimit cât de mult le-a plăcut. Serios, nu mă asteptam sa prindă așa bine :)
Timp necesar: 1 - 1,5 h
Dificultate: medie
- 2 căni de orez
- 1 piept de pui dezosat
- 1 morcov
- 1/2 dovlecel
- 1 ardei gras
- 1 ardei capia
- 1 ceapă mare
- ciuperci
Orezul se lasă la umflat în apă caldă timp de vreo jumătate de oră, timp în care ne ocupăm de celelalte lucruri.
Ardeiul se taie cubulețe, morcovul se dă pe răzătoarea mare, dovlecelul se taie felii rotunde și apoi în 4, ciupercile felii, iar ceapa cubulețe.
Pieptul de pui se taie în cubulețe de 2-3 cm, tocmai potrivite.
Ceapa asezonată cu sare se sotează în puțin ulei în vasul în care se va găti totul. Când capătă o culoare aurie se adaugă pieptul de pui și până nu devine albicios pe toate parțile nu se vor adăuga restul legumelor. Când le vine și lor vremea să intre în horă amestecăm permanent în ele pentru aprox 5-10 minute(sau cand se vor înmuia suficient) adăugând sare și piper după gust. Apoi se scurge apa din orez și se adaugă si el peste amestecul de legume. Se vor mixa toate pentru cateva minute toate după care adăugam 4 cani de apa, curry și potrivim de sare și piper(nu vă mirati, dar curry-ul este înselător). și lasăm să fiarba, amestecând din când în când în el timp de vreo 15-20minute.
Dacă doriți un orez picant se poate adăuga ardei iute în ingrediente. Se poate servi cu salată de varză albă cu morcov ras și mărar !
